terça-feira, 25 de maio de 2010

Rainhas que valem a pena reverenciar!


Abrindo uma nova seção: Sabor das Letras. Nesta seção, daremos dicas de blogos e livros voltados para o mundo gastronômico e também livros de receitas e artigos interessantes!

A um ano atrás (não exatamente) eu começava meu trabalho como consultor de vendas na Spicy. Nesse inicio eu realizava pesquisas para clientes na esfera da gastronomia (chic, né?)... Receitas, entrevistas, videos e blogs... Foi quando meu gerente falou: Entra no blog chamado "rainhas do lar"! Eu ri muito porque lembrei da minha mãe quando perguntavam a profissão dela e ela respondia: "Rainha do Lar" ou "Mãetorista".

Quando eu entrei no site, simplesmente me apaixonei!! Foi amor a primeira vista!
Era cheio de receitas, coisas de casa, toque delicados.. tipo, eu sei que a coisa ta muito complexo de édipo/Freud demais, mas tudo tinha um jeito de casa de mãe!!! Sabe? Achonchegante e com cheiro de comida caseira? Juro que não escrevo sobre efeito de nenhum remédio, a ponto de sentir o cheiro de um site, mas elas conseguem lhe passar essa sensação!!
Desde então, todo dia antes de trabalhar eu entro no rainhas do lar para ver as novidades!! Acompanhar os acontecimentos e ver os lugares onde elas passam (principalmente depois que elas lançaram o "pequeno").

Semana passada, meu gerente simplesmente virou para eu e disse: "Ta confirmado rainhas do lar para virem aqui na loja" (graças a Deus eu sou diabético e não cardiaco! rsrsrsrs) Travei na hora!!! Agora é oficial!! RAINHAS DO LAR NA SPICY RIBEIRÃO PRETO - 16/06!!! AAAHHHHH!!!


Conheça um pouco mais sobre a realeza:
Blog Rainhas do Lar - http://www.rainhasdolar.com
História - http://www.rainhasdolar.com/historia.php

Aqui é Rafael Botura dizendo: Deus Salve As Rainhas! =)

segunda-feira, 17 de maio de 2010

Panni, Pasta e Pesto!

Tem coisa mais italiana que pão e macarrão? Pode até ter, mas quando existe pesto no meio a coisa fica bem mais sobrenatural! Este mês o projeto Spicy Gourmet vai fazer uma abodagem bem italiana para o lançamento da nova coleção de louças artesanais da Maxwell & Willians: Casa Domani. Acha que eu não gostei? rsrsrsrs. As louças fazem referencias a tres belas regiões da Italia: Toscana (ao norte), Catania (ou sul) e Taranto (Ao sul, mas com fortissimas influencias gregas). E o Spicy Gourmet começou homenagiando a bela Toscana! Fortemente influenciada pelas artes, isso pode ser facilmente comprovado atraves da cidade de Florença, berço do Renascentismo, tambem foi lar das tartarugas ninjas Leonardo Da Vinci, Rafael Sanzio, Donatello e Michelangelo, alem de outros gênios das artes e ciencias. Mas vamos um pouco mais ao norte na região dos Apeninos, onde o vento sopra mais forte, as temperaturas são mais baixas e as lendas muito mais interessantes e misteriosas. Cantam as lendas que o manjericão seria a erva que nasceu onde Jesus teria sido cruxificado, logo suas propriedades como amuleto anti-coisa-ruim seriam muito fortes! É comum em algumas regiões da Italia os autoctones terem jardineiras de manjeiricão para afastar bruxas e mau-olhado. Alem de suas propriedades sobrenaturais, o manjericão é um dos principais componentes do molho pesto. Foi a primeira vez que eu fiz um pesto. É perfeito!!! Pratico, rapido e delicioso. Combina com tudo. Na loja nós fizemos Pasta ao Pesto, mas como muitas pessoas que passavam não queriam esperar a massa ficar pronta (uma pena) eu tive a idéia de cortar alguns pães que compramos no Viena e servir para os clientes apressados. Em seguida, colocamos as massas para cozinhar... Coisa muito rapida, em três minutos essas massas ficam prontas!! rsrsrsrs.


Saindo um pouco da Italia, trazendo para o nosso dia-a-dia....Se um dia, vocês pessoas solteiras, quiserem dar uma impressionada (e estiverem em condições de cozinhar, rsrsrs), deixe a balada e levem a presa selecionada para seu covil. Chegando lá, prepare um drink (um dry martini, gim tonic, um cosmo ou mesmo um "on rocks"), abra uma garrafa de vinho branco para respirar (um Sauvignon Blanc é perfeito ou outro branco frutado, mas você pode dar espaço para um Pinot Noir levemente amadeirado), ponha a agua pra ferver. Quando a conversa e o drink acabarem, a agua ja devera estar fervendo, mas durante o papo misture os ingredientes no liquidificador ou no processador. Depois é só colocar a massa pra tomar um susto, misturar com o molho e servir com o vinho. Pronto. Agora fala sério, quem resistiria a um jantar improvisado desses???? Segue a receita abaixo:

Ingredientes:


1 unidade de massa Fasano ou Spicy;

200 ml de azeite;

2 dentes de alho;

200 gr de parmesão;

100 gr de nozes;

1 maço de manjericão;

Sal e pimenta a gosto.


C
omo fazer:

Coloque todos os ingredientes no liquidificador e sirva sobre a massa já cozida por 3 minutos ou com pães recem assados.
Aqui é Rafael Botura dizendo: Praticidade é a melhor maneira de ser elegante!

sábado, 27 de março de 2010

A Hora do Planeta


A hora do planeta é um movimento realizado como forma de protesto contra o aquecimento global. É muito legal quando podemos de alguma forma expressar nossa preocupação com o planeta e essa preocupação é vista de forma massificada. Torres Petrona, Torre de Tokio, Harbor Brigde, Opera House, Tour Effeil, Av. Paulista, entre varios outros pontos turisticos desligaram as suas luzes em favor ao protesto. Nós aqui na loja fizemos uma adaptação (não da pra ficar em pleno sabado, no shopping com as luzes apagadas!rsrs), mas foi bom sentir que estamos ajudando... Mas fica a pergunta... Uma vez ao ano, apagar as luzes por uma hora, adianta de que? De que adianta protestarmos se não aderimos a causa? Agora cabe a cada um de nós refletir: foi pela farra ou foi pelo motivo? Somos capazes de nos mobilizar, somos capazes de ir muito mais alem!

sexta-feira, 26 de março de 2010

Pipoca! - Sabado, Domingo e Segunda.



Titulo Original: Sabato, Domenica e Lunedí.

Lançamento: 1990 (Itália)

Direção: Lina Wertmüller
Atores: Sophia Loren, Luca de Filippo, Luciano de Crescenzo, Alessandra Mussolini, Pierluigi Cuomo, Jérôme Anger, Ester Carloni, Giuseppe de Rosa, Luca Greco, Isabelle Illiers, Pelos Lo Capria, Anne-Marie Philipe, Nuccia Fumo, Enzo Cannavale, Mario Scarpetta, Pupella Maggio, Isa Danieli.
Duração: 119 min
Gênero: Comédia

História: Perto do Vesúvio, na antiga cidade de Pozzuoli, desde de eras imemoráveis a terra se move, subindo e descendo lentamente, tanto que as pessoas que vivem na região já estão habituadas. Os cientistas chamam este fenômeno de acomodação sísmica, mas existem aqueles que acreditam que estas terras dançantes são assim por causa do antigo culto da Grande Mãe, que há milhares de anos era a Deusa Rainha e habitava as profundezas da terra e os abismos marinhos. Um dos seguidores do culto era Luigi Iannello (Luciano de Crescenzo), um professor e cientista. Para ele a deusa se identificava com várias figuras femininas e entre elas estava sua vizinha Rosa Priore (Sophia Loren), que é casada com Don Peppino (Luca de Filippo). Rosa é famosa por seus dotes culinários, em especial por seu ragu. Num almoço com a presença de Rosa, Peppino e os três filhos do casal, Luigi e sua esposa, Peppino diz que sua paciência está acabando, pois deixa claro existir algo entre Rosa e Luigi, pois entre outras coisas ela há três meses o olha com uma certa indiferença. Rosa se revolta e o casal tem uma séria briga na frente de todos. Mas o início de tudo isto foi há três meses, quando Rosa e Peppino foram almoçar na casa de amigos.

Nota do Rafa: Antes de mais nada, gostaria de acrescentar que as informações acima foram tiradas da internet, porem o que eu mais gosto neste filme (sim eu vi o filme! Eu só comento algo quando eu realmente fiz, passei, vi, comi, li, etc... entenderam, né?) é como ele lembra a minha familia. Minha decendencia é basicamente 3/4 italiano e 1/4 português (e tem hora que esse 1/4 grita! rsrsrs). O filme gira em torno do almoço de domingo realizado pela famosa Rosa Priori! O legal é como tudo gira em torno da preparação do almoço e de se manter a tradição da receita (como visto na cena da discução com no açogue), isso é muito legal porque eu ja vivi isso! Quando eu saia com a minha mãe ou a minha querida avó! Era muito igual!!! A questão de manter a receita a risca também é muito interessante... Hoje nós vamos muito pelo lema pão de Açucar "O que faz você feliz?"... O.K. vamos quebrar barreiras! Derrubar moldes antigos! Mas não é legal voltar ao passado e ver sua nona passando a massa no cilindro e colocando tudo de baixo de uma toalha de mesa com farinha para a massa descansar? Ou quando passava a tarde fazendo capeletes e no almoço de domingo brigar com os primos para ver quem ficava com o "capeletão"!rsrsrsrs!! Isso me lembra outra parte do filme, durante o almoço... Quem ja teve a chance de ir em um desse almoços de familia sabe o que eu quero dizer... Comida farta, conversa ao berros e discuções acaloradas!! rsrsrs! também muito bem retratada no filme! Para quem tem essa "Italia na veia" é muito legal assistir este filme, pois você se prende mais no dia-a-dia do que na trama! Outra questão interessante é a figura feminina! A Grande Mãe se faz presente no enredo final (o pós-almoço de domingo)! Por mais turrão que seja o Patriarca da familia, o grande pilar sempre foi a mulher! E como ela sempre põe tudo no lugar!
A receita do Ragu eu vou ficar devendo, mas você pode consegui-la em um livro que se chama "O cinema vai a mesa". Ia fica meio plagio se eu colocasse... Mas eu tenho um carinho muito grande por esse filme e recomendo!

Outra coisinha insignificante: Sophia Loren... VAI SE BONITA/CHIQUE LÁ EM YORKSHIRE!!! Maldita...

Aqui é Rafael Botura dizendo: Alla fine, siamo tutti brava gente!